Sobre nosotros

Somos especialistas en la limpieza de FILTROS de campana de cocinas del canal HORECA en Gipuzkoa. KANPAI es una empresa de limpieza y venta de filtros metálicos de campana para la retención de grasas de las cocinas industriales del sector de la restauración de Gipuzkoa, que ofrece un servicio profesional inmejorable a precios muy competitivos con sede en Zarautz. Somos una empresa asociada a GARBIGRAS, profesionales de la limpieza de campanas extractoras, conductos de campanas y turbinas de cocinas en Gipuzkoa.

About Us

Más de 4 años comprometidos con l@s restaurador@s

Ofrecemos tal servicio profesional de limpieza de filtros de cocina en Gipuzkoa, flexible a las necesidades del hostelero y a precio tan económico, que nuestra misión es liberar al personal de cocina de la tarea engorrosa de limpiar los filtros de campana, acompañando al hostelero en la reducción de los costes de su personal (económica y emocionalmente), contribuyendo a su seguridad e higiene. Creemos firmemente, por nuestra experiencia, que el personal de cocina se siente más valorado y motivado, cuando la limpieza periódica de los filtros no recae en ell@s y pueden centrarse en lo que más saben, que es hacer feliz a los comensales por medio del arte culinario.

Sobre nosotros - 2023

Equipo Kanpai

Los miembros que componemos KANPAI hemos trabajado en la hostelería y para la hostelería y conocemos bien la ardua tarea de comandar una cocina y satisfacer a los clientes. Kanpai somos nosotros con vosotros. Somos esa KANPAI o campana en euskera que suena cuando se nos solicita cambiar los filtros, esa KANPAI que está en la primera línea de fuego, esa KANPAI que en japonés significa salud en compañía. KANPAI es socia de GARBIGRAS.

Nuestros Valores

Nuestro objetivo es vuestra satisfacción

  • APUESTA POR LA SEGURIDAD: La limpieza de filtros de cocina, forma parte del mantenimiento preventivo de la propia campana extractora de la cocina de bares, restaurantes, sociedades gastronómicas, empresas, comedores escolares, hoteles u hospitales. El mantenimiento y limpieza de los filtros anti grasa de las campanas extractoras industriales es vital para la seguridad y confort en una cocina, ya que a través de los filtros metálicos pasan flujos de aire caliente, reteniendo las partículas volátiles de grasas vapores y olores, provenientes del proceso de elaboración de alimentos; y en caso de accidente (incendio) por acumulación de grasas en el sistema de extracción actuarían como una de las primeras medidas de choque para evitar la propagación del fuego.
  • APUESTA POR EL MEDIO AMBIENTE: Como gestores autorizados en materia de residuos por el Gobierno Vasco, tratamos en nuestras instalaciones el biorresiduo graso retenido en los filtros de cocina de nuestros clientes y de esta manera reducimos la huella ambiental de nuestros clientes pues recuperamos los residuos grasos generados al ser empleados de nuevo con fines distintos a los de su origen. A su vez, la limpieza profesional de filtros metálicos de cocina es un acto de economía circular, al reutilizar de nuevo el filtro después de su limpieza. Una vez limpio el filtro metálico de cocina, es usado de nuevo, lo que comporta reducir el volumen de residuos, limitar la producción de nuevas unidades, gastar menos recursos en los procesos de fabricación y distribución.
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